【完全再現！給食のカレー】

みなさまこんにちは！
管理栄養士のなりしです！


今回は、
カレー
を作っていきたいと思います！

調べてところによると
カレーにシチュールウを
混ぜると、、、


なんと、
給食のカレーに
なるとのこと。


給食のカレーって
大量に作るから美味しいんですよね。


家で同じ材料で作っても
なかなか同じ味にならないですが


ぼくは検証がてら
作ってみました。


驚くなかれ
これ、、
本当に近い味になります。


シチュールウのまろやかさが入って
小中学生向きの”あの味”に
近づきます、、、


これはぜひ共有したいと
思いましたので、
早速作っていきましょう！



【再現！給食のカレー】
ズボラ度★★★☆☆

つくりかた

1.玉ねぎ、じゃがいもは皮をむき1口大
　にんじんはいちょう切りにします。

2.鍋、もしくは深型フライパンに
　油、生姜、ニンニクとともに
　玉ねぎを炒めていきます。

3.後にじゃがいも、人参、豚肉を入れ炒め、
　水を入れて蓋をして煮込んでいきます。

4.さて、ここからです。
　具材に火が入ったらカレー：シチューを
　2：1の割合で入れ、各種調味料も入れて
　煮込んでいきます。

5.ルウが完全にとけたら
　完成です！器に盛っていきましょう。

これこれ！
このとろみ、この味！



正直、かなり近い
と思います。


↑写真だと
カレーとシチューの
ルウの大きさが違いますが、


どちらもルウ1ヶで1皿分
となっています。
（パッケージ情報笑）

僕が見たレシピは
カレー：シチューが1：1
だったのですが、



カレー感を大事にしたいので
比率変更しました。


カレーパウダーも入れるので
カレールウは甘口でもいいのかも。



まぁここはお好みで
調整していただけば
と思います！



それでは、
今日はこのあたりで。



ここまで読んでいただき、
ありがとうございます！

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