みなさまこんにちは！
管理栄養士のなりしです！
今回は、お野菜たっぷり
健康志向！
春の中華丼
を作っていきたいと思います！
みなさま、お野菜食べていますか？
なかなか食べられていない、、
という方、多いのでは、、？
今回はお野菜なんと
200ｇ（1／2日分強）
も食べられる
ヘルシーレシピ！
中華丼というと
白菜のイメージですが、
キャベツでも美味しい！
さらに、今回のポイント
えびやシーフードミックス
の代わりに
笹かまぼこ
を使用しています！
味よく、お財布にも
嬉しいので採用しました。
きぬさやも入った
彩りも香りも豊かな
ご飯が進むレシピ
となっておりますので、
早速作っていきましょう！
【お野菜たっぷり！春の中華丼】
ズボラ度★★★☆☆
《材料：約2人分》
ご飯・・・・・・・・・（2杯分）
豚こま肉・・・・・・・（200ｇ）
キャベツ・・・・・・・（小1/2：250ｇ）
長ねぎ・・・・・・・・（50ｇ）
にら・・・・・・・・・（1/2束：約50ｇ）
人参・・・・・・・・・（1/3本：約60ｇ）
きぬさや・・・・・・・（小1ｐ：30ｇ程度）
笹かまぼこ・・・・・・（1ｐ：60ｇ）
にんにく、生姜・・・・（チューブ：5㎝ずつ）
サラダ油・・・・・・・（大さじ1）
《合わせ調味料》
お湯・・・・・・・・・（200ml）
鶏がらスープの素・・・（小さじ1）
しょうゆ・・・・・・・（小さじ1）
めんつゆ（三倍）、
オイスターソース、
料理酒、片栗粉・・・・（各大さじ1）
※すべて混ぜ合わせる
つくりかた
1.下ごしらえ
人参・・・・・短冊切り
葱、笹かま・・斜め切り
にら・・・・・3~4cm幅
キャベツ・・・ざく切り
きぬさや・・・筋を取り、半分にします。
2.炒める
フライパンに油を敷き、
生姜、にんにく、豚肉を炒めます。
3.すべての野菜を入れる
しっかりと炒めていきます。
4.合わせ調味料を作る
作ったらフライパンへ流し入れ
さっと煮詰めていきます。
5.盛り付ける
ご飯を盛り、上からたっぷりと
かけて完成です！
野菜さえ仕込んでしまえば
あとは炒めるだけ！
これさえ食べれば
もうほかに食べる必要のない
そのくらい、
栄養価も豊富なレシピ！
ぜひ、作って
春を感じてみてくださいね。
それでは、
今日はこのあたりで。
ここまで読んでいただき、
ありがとうございます！
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