【鶏肉と蓮根のニラうま炒め】

みなさまこんにちは！
管理栄養士のなりしです！


料理を作っていると
必ずぶち当たる”マンネリ化”


「あぁ、これこの前も作った」
「いつも同じ食材ばかり、、、」


でもこれ仕方ないです！だって
毎日作っているんですから！！

今回は僕の友人から教わったレシピを
紹介しようと思うのですが、

これがまた
めちゃくちゃ美味しい！


正直この味が出せるなら
中華の素いらないんじゃないかと


そう思うレベルです笑


味もさることながら
今回のレシピは


レンコンを使用するので
食感も楽しい一品です。


皆さんのマンネリ化を
解消するレシピのひとつとして


お役に立てればと
思いますので


早速作っていきましょう！

【鶏肉と蓮根のニラうま炒め】
ズボラ度★★★☆☆

《材料：2人分》

《調味料》

つくり方

1.にらは3～4cm程度に切り、
れんこんは薄い半月切りにします。

2.鶏肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつけてから
フライパンにごま油を敷き、焼いていきます。

4.鶏肉にこんがり焼き色がついたら、レンコンを加えます。
※この時、れんこんに油を吸わせるように炒めましょう。

5.全体が炒められたら、にらを加え、
少ししんなりさせます。

6.調味料をすべて入れ、
全体にしっかり絡ませたら完成！

後々聞いてみたんですが、
このレシピ某有名レシピサイト
に掲載されているものらしく、


それの調理工程を大きく省いて
味付けも少し変えたなりし風アレンジ
というかたちになります。


でもこのレシピ、
繊維質のれんこんにニラの香り
オイスターソースのうま味で


栄養価も高く、それでいて
ご飯もお酒もすすむすすむ！


是非みなさまに紹介したいな
と考えて、採用しました(。-∀-)


本当においしいので
ぜひお試しください！


それでは
本日もここまで読んでくださり
ありがとうございます！

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